Kitin polimer yapıda mıdır? Evet, polimerdir. Kitin, N-asetilglukozamin monomerlerinin birleşimiyle oluşan bir polisakkarittir. Böceklerin ve kabukluların dış iskeletinde ve bazı mantarların hücre duvarlarında bulunur. Kitin neyin polimeri? Kitin, selülozdan sonra doğada en bol bulunan ikinci yenilenebilir biyopolimerdir. Kitosan, karides, yengeç ve ıstakoz gibi eklembacaklıların kabuklarında ve bazı bakteri ve mantarların hücre duvarlarında bulunan kitinin deasetilasyonuyla elde edilen biyolojik olarak parçalanabilir bir polimerdir. Neler polimer değildir? Polimer olmayan bir maddeye örnek olarak su (H2O) verilebilir. Su, bir oksijen atomuna bağlı iki hidrojen atomundan oluşan basit bir moleküldür. Monomerlerin tekrarlayan bir yapısına sahip değildir ve bu nedenle bir polimerin tanımına uymaz.8 Haziran…
Yorum Bırak