Poğaça pişerken fırına su konur mu? Bu nedenle, malzemeler arasında su ve süt varsa, maya yumuşak hamur işleri uygulandığında, ısınır ve mayanınızın yumuşak hamur tarifi daha güzel hale gelmesi ısınır. Poğaçanın yumuşak olması için ne yapmak gerekir? Fermente hamur işlerinde kullanılan maya tipinden bağımsız olarak, hamurun bir süre beklemesi önerilir. Hamur kuru ve eski moda maya ile hazırlanmalı ve yoğurma işleminden geçtikten en az 30 dakika tutulmalıdır. Bekleyen hamur şişti ve fırından çıkan hamur işlerinin uzun süre yumuşak olmasını sağlar. Hamura süt mü su mu? Süt, fermente hamura daha fazla esneklik, yumuşaklık ve tat vermek için de kullanılabilir. Süt, hamurun…
Yorum Bırak