En Sevdiğim Yemek Tarifi: Nefis Kıymalı Pilav
Nefis Kıymalı Pilav, Türk mutfağının en sevilen çeşitlerinden biridir. Birçok kullanıcı tarafından sevilerek, çeşitli şekillerde servis edilir. Burada, kıymalı pilavın nasıl yapılacağını açıklayan basit bir tarif vereceğiz.
Malzemeler
- Pirinç: 2 su bardağı
- Kıymalı: 300 gram kıyma
- Sıvı Yağ: 2 yemek kaşığı
- Tuz: 2 çay kaşığı
- Kuru Nane: 1 çay kaşığı
- Kurutulmuş Nohut: 1/2 su bardağı
- Kurutulmuş Bakla: 1/4 su bardağı
- Kuru Soğan: 1/4 su bardağı
- Köri: 1/4 çay kaşığı
- Sarımsak: 1 diş
- Taze Soğan: 1/2 diş
- Közlenmiş Domates: 2 adet
- Kırmızı Biber: 1/4 diş
- Kuru Nane: 1/4 çay kaşığı
- Kırmızı Toz Biber: 1/4 çay kaşığı
- Tuz: 1/4 çay kaşığı
Yapılışı
- Bir tencereye sıvı yağ koyun ve orta ısıda pişirin.
- Kıymayı ve kurutulmuş nohutu karıştırın ve hafifçe pişirin.
- Kurutulmuş baklayı, kuru soğanı, köri, sarımsağı, taze soğanı, közlenmiş domatesi, kırmızı biberi ve kuru naneyi ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
- Pirinci ekleyin ve karıştırın. Kırmızı toz biberi, tuzu ve kırmızı toz biberi ekleyin. Tencereyi kapağını kapatın ve orta-yüksek ısıda 15 dakika pişirin.
- Kıymalı pilavı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.
Nefis Kıymalı Pilav, kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel bir tariftir. Pilav, çok kolay ve pratik bir şekilde hazırlanır ve çok lezzetlidir. Pilavın tadını arttırmak için, isterseniz ek olarak, sade ya da karışık salata, yoğurt, sos veya meyve servis edebilirsiniz.